La carte Les Entrées Assiette de gésiers lardons 9.00 Buffet d'entrées 8.00 Grillée de mojettes 4.50 Terrine maison 7.50 Assiette de dégustation 18,00 (foie gras au torchon, magret mariné, chèvre chaud) Assiette du rocher 15,00 (flan de foie gars et aiguillette de canard confite au foie gras) Assiette de l'Auberge 13.00 (saumon fumé, foie gras au torchon, terrine) Délice de l'auberge 15.00 (gésiers confits, foie gras au torchon, magrets fumés) Foie gras au torchon 16,00 Foie gras poêlé 18,00 Cassolette de la mer 7,00 Trilogie de la mer 9.00 (Mousse de thon, sardine et saumon fumé) La douzaine d'escargots 11.00 Les Plats Cuisse de canard 12,00 Steak de canard 12,00 Magret de canard 13,00 Confit de canard 12,00 Tournedos de canard façon Rossini 17.00 Côtes d'agneau 13,00 Tournedos de bœuf 14.00 Entrecôte grillée 14.00 Dessus de palette 13,00 Jambon de Vendée 8.50 Plat du jour 9,50 Omelette aux lardons ou magrets fumés 7.80 Anguilles poêlées 12.50 Cuisses de grenouilles 12.50 Les Desserts Œuf au lait 3,00 Caillebotte 3,00 Fromage 4,00 Chèvre chauds 4.00 Mousse au chocolat 3,00 Pain perdu 4,00 Tarte aux pommes 5,00 Gout'z'ou 4,00 Baba au rhum 5,00 Givrandais (bavarois rhum café) 5,00 Bavarois fruits rouges 5.00 Fondant poire chocolat 5.00 Mystérieux 5.00 Palet de nougat 5.00 Profiteroles 6.00 Glace 2 boules 3.00 Glace 3 boules 4.50 Parfum glace : Cassis, fraise, framboise, citron vert, pomme, poire, fruits de la passion, vanille, chocolat, café, caramel, pistache, rhum raisin, menthe chocolat, noix de coco. Supplément alcool pour coupe de glace 1.50 Calvados, rhum, peppermint, vodka   Menu de la St Sylvestre 2010   Coupe milles et une bulles et ses amuses bouches         Variation forestière de Foie gras "maison"   Osso Bucco de Lotte agrémenté de sa navette de Saint Jacques à l’orange et de tagliatelles de légumes   Trou Vendéen   Filet de Biche sauce à la sangria et son cortège de légumes   Assiette de fromages   Tiramisu aux fruits rouges et nougat tendre, son sorbet de framboise et son mœlleux au chocolat   Café et cotillons   70 euros